一种清肝明目蜂蜜保健酒的制备方法

公开号/公开日
CN107118889A / 20170901
申请号/申请日
CN201710489004 / 20170623
发明人
赵策明;任有旭;
申请人
济源市赵氏蜂业园有限公司;
主分类号
C12G3/02(2006.01)I
IPC分类号
C12G3/02(2006.01)IA61K36/9064(2006.01)IA61P1/16(2006.01)IA61P27/02(2006.01)IA61K35/644(2015.01)N
摘要
     一种清肝明目蜂蜜保健酒的制备方法,包括以下步骤:(1)制备红豆、黑豆、薏米的预煮液,对预煮液进行灭菌处理;(2)将中药材和水按照1:10‑15投入高压锅中蒸煮10‑15min,提取药汁,药渣盛入网袋内;(3)将无菌水和灭菌处理过的蜂蜜稀释成蜂蜜液;(4)将步骤(1)所得的灭菌处理后的红豆、黑豆、薏米的预煮液,步骤(2)所得的中药药汁、步骤(3)所得的蜂蜜液,投入发酵罐内,接种活性干酵母,发酵72‑96h;(5)将盛入网袋的药渣,连同网袋放入发酵罐内,无菌条件下,密封静置30天,取出带药渣的网袋,陈储6个月至1年。本发明将药补、食补相结合,同时利用酒的温辛功效,达到清肝明目、强身健骨、治病强身的功效。   
地址
454650 河南省济源市学苑路西段
代理人
黄耀钧
代理机构
北京国坤专利代理事务所(普通合伙) 11491;
优先权号
主权利要求
一种清肝明目蜂蜜保健酒的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)取红豆、黑豆、薏米放入煮锅中,按照重量比1:10~50的比例加入水,煮沸后,保持沸腾状态3~5min,冷却至温度低于40℃,过滤得到红豆、黑豆、薏米的预煮液,对预煮液进行灭菌处理;将滤渣用以生产与红豆沙相关产品;(2)将中药材人参、白术、柴胡、决明子、枸杞、茯苓、砂仁、桔梗、甘草、红枣,烘干、粉碎,制成中草药粉剂,中草药粉剂和水按照1:10-15投入高压锅中蒸煮10-15min,提取药汁,药渣盛入网袋内;(3)将无菌水和灭菌处理过的蜂蜜稀释成蜂蜜液,糖度控制在20%-25%;(4)将步骤(1)所得的灭菌处理后的预煮液,步骤(2)所得的中药药汁、步骤(3)所得的蜂蜜液,投入发酵罐内,并向发酵罐中接种经活化的活性干酵母,所述活性干酵母的质量分数为0.15-0.2%;在26-30℃温度条件下,发酵72-96h;(5)将盛入网袋的药渣,连同网袋放入发酵罐内,无菌条件下,密封静置30天,取出带药渣的网袋,陈储6个月至1年,即可得到本发明所述的清肝明目蜂蜜保健酒。
法律状态
审中
专利类型码
Application
国别省市代码
河南;41
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